Als Kloster emmer af
historie og hygge, og det er denne helt særlige stemning, vi vil glæde os til, at du oplever som gæst hos os
Kære gæst
​
​
Her på Als Kloster emmer det af historie og hygge, og det er denne helt særlige stemning, vi vil glæde os til, at du oplever hos os.
Overskriften er ”det gode liv” – og vi lægger os i selen for at være gode værter, indrette med god stil og servere god mad lavet fra bunden. På sigt kommer vores køkken til at tage udgangspunkt i råvarer fra vores egne haver. Et kloster har nemlig altid både en køkkenhave, en urtehave og en frugthave – og dem er vi ved at genetablere.
​
Hvad enten du går, cykler, sejler eller kører hertil, er vi klar til at tage imod dig.
Velkommen hos os her på Als Kloster.
​
Marianne og Flemming
Klosterforstanderinde og -ude
Gårdhotellet
Den tidligere ejer har gennem en årrække drevet Bed and Breakfast med stor succes, og det tager vi nu et skridt videre.
​
Det bliver hverken et Bed and Breakfast eller et hotel - det bliver det bedste fra begge verdener. Hyggen og det hjemlige fra B&B - og det mere eksklusive og professionelle fra hotellernes verden.
Vi kalder det et gårdhotel, fordi vi etablerer det i det nu nedlagte kloster, der oprindelig var en landejendom.
​
Se mere nedenfor om vores forskellige planer.
Vi har renoveret de tre eksisterende værelser og hertil udvidet med syv nye. Vi har dermed nu de 10 værelser i drift, vi har planagt med.
​
​
Flere værelser
Ethvert sted med respekt for sig selv har en "fin stue", og i klosterets smukke panelstue har vi vores fine spisestue.
I dagligdagen fungerer den som morgenmadsrestaurant og hertil som et ekstra selskabslokale, hvis der er behov for det.
Der kan være op til ca. 30 personer.
Spisestue
Drømmen om en stor bålhytte er ført ud i livet sidste sommer. Det er en stor flot en af slagsen med bålsted i midten med borde og bænke udenom. Her kan vi forlænge tiden, hvor vores gæster kan spise ude.
​
Den kan rumme op til 30 personer.
​
Bålhytte
Når vi har de nye værelser, caféen og den fine spisestue klar, vil vi have faciliteterne til også at kunne tage imod firmaer.
​
Hos os vil man fx kunne afholde dagsmøder, flerdags-møder med overnatning, eller en event for alle medarbejderne i bålhytten.
Kun fantasien sætter grænser.
For firmaer
Vi er gået fra at være et Bed & Breakfast med kun morgenmad til nu at være et gårdhotel med mulighed for fuld pension.
​
Vi serverer god mad lavet fra bunden, og vi sammensætter dagens menu efter årstid og tilgængelige råvarer.
​
​
Mere mad
Når vi udvider så meget, skal vi selvfølgelig også have en reception, hvor gæsterne kan finde os.
​
Receptionen er placeret centralt mellem spisestuen og den rustikke café.
Reception
Glamping er en kombination af glamour og camping - altså en luksuriøs oplevelse ude i naturen - og det synes vi, passer lige til klosteret.
​
Vi vil starte med at etablere tre glamping-enheder i engen, og går det godt, påtænker vi tre mere. De første tre blev klar sidste sommer.
Glamping
Klosteret har faktisk sit eget strandlod og det med en lille bro. Men lige nu er det kun for dem med gode ben. Der er adgang via søstrenes gamle sti, som er både stejl og ved at tage sig til.
Det skal vi selvfølgelig have styr på, så alle nemt kan komme ned og bade.
Stranden
Når vi vil servere mere mad, skal vi også have et hyggeligt sted, hvor gæsterne kan spise.
Vi har i søstrenes gamle bibliotek senest åbnet Abbedissen - vores klon af en café/restaurant/bar.
Et dejligt rustikt lokale med teglgulv og det hele.
Der er plads til ca. 50 personer.
Rustik café
Et kloster har altid både en køkkenhave, en urtehave og en frugthave – og dem vil vi genetablere. På sigt kommer vores køkken nemlig til at tage udgangspunkt i råvarer fra vores egne haver.
Der kommer fx også bede med pluk-blomster, og alt det indimellem bliver "vildt med vilje".
Haverne
Hos os kommer der ikke et smart indendørs-fitness-rum.
Vi laver i stedet et fitness-område i engen, hvor der er redskaber af naturens materialer.
Forestil dig, hvordan en kævle kan øge vægten, eller du kan sidde op af en pæl og lave squat, eller måske bruge en naturbænk til step. Ikke et øje er tørt.
Outdoor-fitness
Da cykelruten "Østersøruten" kører lige forbi vores forhave, og Gendarmstien nærmest går igennem vores baghave, skal vi selvfølgelig både være certificeret "Walking Denmark" og "Bike+Bed" overnatningssted.
​