Selskaber

Vi elsker at have gæster, og vi vil også gerne være rammen om dit arrangement. Men inden du fordyber dig i menuer og priser, indleder vi med, hvad der er muligt hos os.

Her på klosteret ...

skal I være minimum 20 personer (til voksenpris) eller flere for at blive betragtet som et selskab

kan vi kun huse op til godt 50 gæster i samme lokale.
dækker vi enkelt op og pynter med ting fra naturen i tråd med vores nordiske rustikke indretning. Det er vigtigt, at du også kan lide den stil.
har vi også hotelgæster boende, som vi sammen skal tage hensyn til.

Hvis vi har dig med så langt, kan du roligt kigge videre :-)

Klosterfrokost

bestående af:

Klosterets porresild med et strejf af citron
Friskpaneret fiskefilet med hjemmelavet remoulade
To valgfrie frokostretter med sæsonens tilbehør
Et par gode oste med garniture
Brød, smør og hjemmebagt knækbrød

DKK 275 pr. kuvert

Rekvirer vores frokostoversigt for mere detaljeret information.

Tre-retters-festmenu

Forretter - vælg fx mellem:

Klosterets bruschetta med bagte timiantomater og plukket mozzarella
Luksustartelet med høns i asparges
Lakserillette af varmrøget laks med friske krydderurter og hertil en variation af ristet rugbrød

Hovedretter - vælg fx mellem:

Mormor-inspireret kylling med rabarberkompot, agurkesalat, klosterets spidskålsalat, ovnbagte kartofler og sauce.
Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, skysauce, dampede persillekartofler og smørvendte bønner
Rosa kalvefilet med ovnbagte timiankartofler, portvinssauce og hertil årstidens grønt (+ DKK 30)

Desserter - vælg fx mellem:

Klosterets islagkage
Citronfromage med flødeskum og hakket chokolade
Brownie med årstidens is og tilbehør
Chokolade-/mokkamousse med kandiserede mandler

Fra DKK 375 pr. kuvert

Rekvirer vores oversigt over festmenuer, hvor der er flere retter at vælge imellem end eksemplerne ovenfor.

Klosterbrunch

bestående af:

To slags pålæg fra Als Pølser
Lun leverpostej med champignon og bacon
To gode oste
Friskskåret frugt og grønt
Røræg og bacon
Græsk yoghurt med lækker topping
Smør og marmelade
Hjemmelavet nutella
Hjemmebagte klosterboller
Rugbrød
Friskbagt kringle
Friskbrygget kaffe
Te fra Carstensens Tehandel
Most fra Ryesminde

DKK 250 pr. kuvert

Der er mulighed for forskellige tilkøb, hvis du ønsker menuen udvidet, og vi sender gerne vores oversigt over brunch på klosteret.

Kaffe og kage

Gå en tur og kom tilbage og slut af med kaffe og kage.

Kaffe/te med lidt sødt (småkage-niveau)

DKK 55 pr. kuvert

Kaffe/te med lagkage

DKK 80 pr. kuvert

Kaffe/te med kringle og lagkage

DKK 95 pr. kuvert

Kaffe/te med tre forskellige kager/sødt

DKK 125 pr. kuvert

NB - kaffe og kage kan kun bestilles i forbindelse med en anden selskabspakke.

Buffet-menu

Er du til buffet, hvor der er noget at vælge imellem, har vi vores buffetkoncept. Her serverer vi ad tre omgange en række lækre retter, hvor der er noget for hver en smag.

DKK 495 pr. kuvert inkl. kaffe/te til dessertbordet.

Kontakt os for en oversigt over mulighederne.

Sønderjysk kagesymfoni

En sønderjysk kagesymfoni består dels af nogle af de klassikere, som vi ved, de fleste går efter, og hertil supplerer vi efter sæson. Vi bager alle vores kager selv, og en symfoni kunne se således ud:

Smurt mormor-bolle
Kringle
Kiksekage
Klostermedalje
Rugbrødslagkage
Gode råd
To slags småkager
Kaffe/te ad libitum

DKK 200 pr. kuvert

Drikkevarer

Du kan enten afregne drikkevarerne efter forbrug, eller du kan vælge en ad libitum pakke.

En ad libitum pakke med fri øl, vand og vin koster i forbindelse med et frokost-arrangement (5 timer) DKK 250 pr. kuvert.

En ad libitum pakke med fri øl, vand og vin og hertil 1 glas velkomstbobler koster i forbindelse med et aften-arrangement (6 timer) DKK 350 pr. kuvert.

Mindesamvær

Kaffe/te, kringle, lagkage og småkager

DKK 175 pr. kuvert

Kaffe/te, boller med pålæg/ost og kringle

DKK 185 pr. kuvert

Kaffe/te, 3 stk. uspecificerede klostersnitter og lidt sødt til kaffen
DKK 195 pr. kuvert

To retter mad eller en klosterfrokost

Fra DKK 275 pr. kuvert

Kære gæst

​

​